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寒い夜にはこれ。
大好きなチーズクリームスープを作りました。
これとはちょっと違うけど、以前のブログにUPしてあるのと似てるので、レシピはそちらを参考にしてみて下さい。→ポテトたっぷりチーズクリームスープ
今回は鍋にバターを溶かし、きのこを炒め、小麦粉、牛乳、コンソメ、鶏団子の順で加えました。
水は加えず、全部牛乳で。最後に生クリームを1/2カップぐらい足してます。
だから、前のよりもコチラの方がもっと濃厚な感じかも。

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今回の具は、きのこ(しめじ、えのきだけ、ブラウンマッシュルーム)と鶏団子。
鶏団子は鍋用の、下味がついてるものを買ってきて丸めて入れただけです。

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カイザーのパンと、ざく切りキャベツとディップ、前日の残りのコロッケも一緒に。
コロッケについては後ほど詳しくUPします。
ん~スープも美味しいけど、カイザーのパン美味しい~~~(≧▽≦)

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2009.02.11 / 洋食 /
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