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豚肉を味噌ダレで焼いた味噌ポーク。
これをメインに、ワンプレートにまとめてみました。
ご飯と味噌汁とサラダと言う定食メニューですが、ワンプレートにすると何だか可愛くなるので不思議。

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味噌ダレの作り方は、味噌、みりん、酒を各大さじ2と、砂糖を大さじ1ほど混ぜただけ。
フライパンで豚肉を焼いて、色が変わったらこの味噌ダレをからめるだけです。
簡単なのに美味しくて、ご飯が良くすすみます。
すすみすぎに注意。(笑)

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味噌汁は、じゃがいもと玉ねぎ、それからポーチドエッグが1個入ってます。
ボリューム満点の晩ご飯でした~。


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2009.03.04 / ワンプレート /
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