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先日初めてベーグルを作ってみました。
形がいびつであんまり上手には出来なかったのですが・・・
参考にしたのはコノ本!
人気ブロガーでおなじみYOMEさんのパンの本。
全部同じ生地ですが、ゴマやひまわりの種など上にトッピングするものを色々変えたり、小さく形成してミニサイズにしてみました。

半分にスライスして中に色んな具を挿み、ベーグルサンドにして朝食で頂きました~。
ちなみに中身は・・・先日作ったローストビーフの余りと、これまた前日作ったカポナータの余りと、あとはアボカドとエビの3種類です。

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手作りサワードリンク(ハチミツとりんご酢をサイダーで割ったもの)と一緒に。
最近、この類のサワードリンクにハマってます。酸っぱくて爽やかだから夏にピッタリ♪
ベーグルが乗ってるプレートはコレ
我が家の食卓によく登場するこのお皿、三角形って珍しいけど、案外使い勝手が良くて重宝してます。

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2008.08.06 / パン作り /
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