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予告していたピクルスが仕上がりました~。
酸っぱくてヘルシー♪美味しく漬かりました♪♪

一緒に作ったのはグリルチキンステーキ。
ソースには、ピクルスの漬け汁を煮詰めて作ったビネガーソースをかけました。
野菜のだしが出てて、煮詰めると不思議と甘みも出てきて美味しかったです。
粒マスタードも混ぜているので、ピリっとしたアクセントもあって◎。

ピクルスは付け合せに。
さっぱりしてるのでポリポリと沢山食べられます。(*´∀`*)

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今回のレシピはこちらを参考にしました。
バルサミコもブレンドしたので、私のはちょっと黒っぽいですけど。。。
レシピでは牛ステーキになってますが、ちょうど鶏モモ肉があったのでチキンステーキにしました。
牛も美味しそうだけど、チキンもなかなか合ってましたよ。(^-^) b

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新しいランチョンマットを敷いて。。。
最近フランフランで見つけて買ってきました。ちょっとメルヘンチック。(笑)
大量のじゃがいもを消費したいので、ご飯の代わりにマッシュポテトを盛りました。
カリフラワーじゃないですよ。(笑)

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2009.06.12 / 洋食 /
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