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今朝はフォカッチャを焼きました。
やや厚みのある、フワフワタイプ。
レシピはこちらを参考にしました。

味は、2種類。
手前のはオリーブオイルを垂らし、ガーリック&ローズマリーを散らして、岩塩をパラパラと振っただけのシンプルな味付け。
このシンプルさが美味しい~♪♪(*´∀`*)

奥のピザタイプの方には、家にあるもので作った簡単ピザソースを塗りました。
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ケチャップに、マヨネーズと砂糖とおろしにんにくを少し入れて、乾燥バジルとセージを混ぜたもの。
甘めでなかなか美味しかったです♪

これをフォカッチャに塗り、ダイスオニオンとウインナーを乗せてチーズを散らしました。
フワフワのパンと甘いソースが良く合う~。
お子様向けかな?
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パンを焼いている間にサラダを作り、ブランチに焼き立てをいただきました~。
アチチチ・・・となりましたが(笑)、やっぱり焼きたては最高!

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もうちょっと焼き色つけても良かったかな?
レシピでは強力粉と薄力粉が半々になってますが、私はゴールデンヨット(強力粉)とリスドォル(中力粉)を半々でブレンドしてみました。
生地がすごくモチモチして美味しかったー♪
色んなトッピングが楽しめそうなので、またいつか作りたいと思います。

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