
今朝はフォカッチャを焼きました。
やや厚みのある、フワフワタイプ。
レシピはこちらを参考にしました。
味は、2種類。
手前のはオリーブオイルを垂らし、ガーリック&ローズマリーを散らして、岩塩をパラパラと振っただけのシンプルな味付け。
このシンプルさが美味しい~♪♪(*´∀`*)
奥のピザタイプの方には、家にあるもので作った簡単ピザソースを塗りました。

ケチャップに、マヨネーズと砂糖とおろしにんにくを少し入れて、乾燥バジルとセージを混ぜたもの。
甘めでなかなか美味しかったです♪
これをフォカッチャに塗り、ダイスオニオンとウインナーを乗せてチーズを散らしました。
フワフワのパンと甘いソースが良く合う~。
お子様向けかな?

パンを焼いている間にサラダを作り、ブランチに焼き立てをいただきました~。
アチチチ・・・となりましたが(笑)、やっぱり焼きたては最高!
もうちょっと焼き色つけても良かったかな?
レシピでは強力粉と薄力粉が半々になってますが、私はゴールデンヨット(強力粉)とリスドォル(中力粉)を半々でブレンドしてみました。
生地がすごくモチモチして美味しかったー♪
色んなトッピングが楽しめそうなので、またいつか作りたいと思います。
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kazu:ma
いりこさん、私はパンの中でフォカッチャが一番大好きです!
5年前まで、3年間くらい姉妹3人でパン教室(料理苦手な私がめずらしいでしょう?実は三人からじゃないと申込できなかったので、妹に頼まれたんです・・・)に通っていましたが、数々のパンを作ってきた中で、フォカッチャが一番好きでした。
やっぱり塩が決め手!ですよね。
ところで、今日は世界陸上男子マラソンが今から始めるところで、このコメント書いててふと、いりこさんの旦那様もよく色んなマラソン走られるよなぁ~と思い出しました。
マラソンに参加される時はやはりカーボローディングとかされるんですか?
うちの息子も駅伝走ったりするので(所属はサッカー部ですが)、前日に甘いケーキたべさせたり、カーボローディンゲしたり、BCAAとらせたり・・・
料理にがてな私はついつい市販品に頼ってしまいます・・・
5年前まで、3年間くらい姉妹3人でパン教室(料理苦手な私がめずらしいでしょう?実は三人からじゃないと申込できなかったので、妹に頼まれたんです・・・)に通っていましたが、数々のパンを作ってきた中で、フォカッチャが一番好きでした。
やっぱり塩が決め手!ですよね。
ところで、今日は世界陸上男子マラソンが今から始めるところで、このコメント書いててふと、いりこさんの旦那様もよく色んなマラソン走られるよなぁ~と思い出しました。
マラソンに参加される時はやはりカーボローディングとかされるんですか?
うちの息子も駅伝走ったりするので(所属はサッカー部ですが)、前日に甘いケーキたべさせたり、カーボローディンゲしたり、BCAAとらせたり・・・
料理にがてな私はついつい市販品に頼ってしまいます・・・
2009/08/22 Sat 18:14 URL [ Edit ]
okiko
とっても美味しそう~!
ゴールデンヨットとリスドォルですね!!メモメモ。。
ケチャップのソースも美味しそ~これも試してみたいぃぃ!!
前記事の朝食もめちゃめちゃ美味しそ~!!
ゴールデンヨットとリスドォルですね!!メモメモ。。
ケチャップのソースも美味しそ~これも試してみたいぃぃ!!
前記事の朝食もめちゃめちゃ美味しそ~!!
2009/08/22 Sat 21:32 URL [ Edit ]
いりこ
>kazu:maさん
パン教室通われてたんですね~!
フォカッチャを作ったのは初めてだったんですが、形からして他のパンよりも焼き時間が短くてすむので、すぐ食べたいときに便利だな~と思いました。
美味しかったし、また作りたいです。(*^^*)
カーボローデングは、3日前くらいから炭水化物ををやや多めに摂取するくらいで、そんなに本格的にはやってません。
旦那は餅を好んで良く食べてますよ。
息子さんサッカーに駅伝もやるなんてスポーツマンですね!
>okikoさん
粉の配合は、特に考えがあってこうしたわけではないのですが(笑)、やってみたらモチモチになりました。
ピザソースも適当に作った割にはなかなか美味しかったので是非試してみて下さい!
ピザトーストとかにも使えそうなので。
パン教室通われてたんですね~!
フォカッチャを作ったのは初めてだったんですが、形からして他のパンよりも焼き時間が短くてすむので、すぐ食べたいときに便利だな~と思いました。
美味しかったし、また作りたいです。(*^^*)
カーボローデングは、3日前くらいから炭水化物ををやや多めに摂取するくらいで、そんなに本格的にはやってません。
旦那は餅を好んで良く食べてますよ。
息子さんサッカーに駅伝もやるなんてスポーツマンですね!
>okikoさん
粉の配合は、特に考えがあってこうしたわけではないのですが(笑)、やってみたらモチモチになりました。
ピザソースも適当に作った割にはなかなか美味しかったので是非試してみて下さい!
ピザトーストとかにも使えそうなので。
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