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過去作った料理の写真の中から、カレーの日をまとめてUPします。
まずはキーマカレーの日。ターメリックライスと共に。

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サイドメニューはサモサと生野菜スティック。
先日、とある居酒屋で「冷やしピーマン」なるメニューがあり頼んでみたのですが、生のピーマンを味噌ディップで食べると言うなんともシンプルなメニューでした。
生は苦いんじゃ・・・?と思ってたけど、すごく甘みのあるピーマンで美味しかった!
と言うわけで早速まねしてみました。(笑)


続いて、見た目は似てますが骨付き鶏モモ肉を丸ごと煮込んだバターチキンカレーの日です。↓

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ヨーグルトと様々なスパイスでマリネした鶏肉を香ばしく焼き、チキンスープに生クリームやバターも加えてまろやかな味に仕上げました。
真ん中にあるのは、ズッキーニのフリット。


最後は、残り物のカレーをご飯と混ぜてドライカレーにしたもの。
カレーの翌日のランチにもってこいです♪
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