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やっつけ仕事みたいに、家ごはんの記事ばかりUPしてスミマセン汗とか

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治部煮を作った日の写真です。照りがいい感じ。
金沢の郷土料理の治部煮は、本来鴨を使うそうですが、お手軽に鶏ムネ肉で作りました。
鶏は片栗粉をまぶしてから出汁の中に投入するので、トロミがついて美味しい~。
つるんとした喉越しなので、食欲不振のときにもいいかも♪

他には、いなり寿司とサラダも作りました。
治部煮には不要だった鶏ムネ肉の皮は、はがしてパリパリに焼き、サラダのトッピングにしました。


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今度は釜揚げうどんの日。
写真には写ってないけど、鶏南蛮風のつけダレで頂きました。
釜揚げだと麺がアツアツで美味しいですね♪



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最後は揚げ物。
全部同じように見えますが・・・

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豚ヒレ×青しそ×カマンベールチーズ のカツと・・・

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コーンクリームコロッケでした。

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