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先日作った栗の渋皮煮で、モンブランタルトを作りました。
モンブランをひとつ作るのに、タルト台やら、フィリングやら、色々と必要だったので、それらの材料を利用してついでに他のお菓子も作ることに。
一緒に盛り付けてデザートプレートにしました。

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まずはモンブランタルト。
栗と煮汁と生クリームを一緒に潰してペースト状に。
これで簡単マロンクリームの出来上がり♪

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断面は(キタナイですが・・・)こんな感じ。
タルト台にアーモンドクリームを入れて一度焼き、その上にさつまいものクリーム、生クリームの順に乗せて表面にマロンクリームを絞りました。

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余ったタルト生地を2つに分けて半分はそのまま、もう半分はココアを混ぜて2色のクッキーにしました。
買ったばかりのハロウィン仕様の型を早速使ってみました~。
焼いた後チョコペンで表情を書いたのですが、絵の才能は無いらしくグチャグチャになってしまった・・・。(笑)
ま、手作りの愛嬌って事で。(^^;

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あとは、余ったさつまいもクリームを細長く焼いて、スイートポテトにしました。
同じく余ったホイップクリームをトッピング。

結構なボリュームに。。。
でも甘さ控え目に作ったので、案外ペロっと食べられました。(笑)
夕日が眩しい~(≧-≦)
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