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前日のカレーの残りを使ってカレーパンを作りました。
カレーパンと言えば揚げたものが一般的だけど、これはパン粉をつけてオーブンで焼いたので、揚げるよりはヘルシーかな?(笑)
参考にしたのはいつものこの本です。

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ルウは冷蔵庫に入れておいたので少し固まっていて形成しやすかったです♪
だけどあんまりキンキンに冷えてると、生地の温度も下がって発酵に時間がかかるかも!?
美味しそうだったので、ついでにとろけるチーズも入れてみました。

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断面はこんな感じ。
具がギュっとつまっていて、生地はあえて薄めにしたのでカリっとなって美味しかったです♪
またカレーを作ったら作ってみようっと。

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2008.08.26 / パン作り /
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