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今年のバレンタインは、チョコベーグルを作りました♪
見た目は完全にドーナッツですが(笑)、一応ベーグルです。
直径6cmくらいのミニサイズ。
昨年おこしてからずっと掛け継いでいる天然酵母で焼きました。
まだ生きていてちゃんと膨らんだ♪いったいいつまで使えるんだろう。。。

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ココア生地にチョコチップとクルミを入れました。
チョココーティングする前にひとつ味見してみたけど、このままでも美味しかったです。
天然酵母の特製なのか、ベーグル独特のモチモチ感が良く出せた気が…。

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ミルクチョコレートで上半分をコーティングして、デコペンで水玉模様に。
ドットの大きさを変えて2種類作ってはみたものの、あんまり綺麗には描けませんでした。(^^;
デコペンの扱いって結構難しいですよね。(><)

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デコペンの引き際がたどうしてもツンと立ってしまうので、固まらないうちに濡れた指で押してあげると平らになります。

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友達にも少しおすそ分け。
ドイリーをモチーフにして、全体的に可愛らしくまとめてみました。


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