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久々にレシピをUPします。(^o^)/
10分足らずで出来てしまう簡単料理です♪
松の実入りで美味しいですよ。

【材料】(2人分)
・トマト缶・・・1缶
・ベーコン・・・2~3枚(みじん切り)
・玉ねぎ・・・1/2個(みじん切り)
・松の実・・・大さじ2くらい
・にんにく・・・2片(みじん切り)
・鷹の爪・・・大さじ1くらい(輪切り)←この量だと結構辛め。お好みで調節して下さい!
・コンソメキューブ・・・1個
・オリーブオイル・・・適量
・塩・胡椒・・・少々

【作り方】
①フライパンにオリーブオリイル、にんにく、鷹の爪を入れて弱火にかけ、じっくりと炒めて香りを出します。

②中火にして松の実、ベーコン、玉ねぎを加えて炒め、玉ねぎがしんなりとしたらトマト缶を加えます。カットトマトはそのまま、ホールタイプならヘラなどでトマトをつぶします。

③水1カップとコンソメを足してひと煮立ちさせ、コンソメが溶けたら塩・胡椒で味を調えて出来上がり♪

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③で煮込む時間を長くすればトマトに甘みが出てきます。
短めだと酸味が強いけど、それはそれで美味しい♪
パスタを茹でている間にソースが出来るので、後は軽くからめれば、出来たてホカホカを食べられますよ~(*´∀`*)
是非試してみて下さい♪


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2008.11.26 / 麺類 /
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